一, Konsep asas pisau Damsyik buatan tangan dan pisau mesin
perbezaan utama antara buatan tanganPisau Damsyikdan mesin adalah bagaimana ia dicipta. Pengrajin yang berpengalaman biasanya menyelesaikan pisau Damsyik buatan tangan menggunakan kaedah penempaan tradisional yang memfokuskan pada melapis bahan dan membentuknya dengan tangan. Pembuat pisau perlu memanaskan, melipat, dan memalu keluli berulang kali semasa proses pengeluaran untuk menggabungkan lapisan logam pelbagai kekerasan dan komposisi. Ini menghasilkan satu-dari-sebuah-struktur tekstur. Mesin perindustrian moden kebanyakannya digunakan untuk membuat pisau mesin. rawatan. adalah sangat cekap, kos-efektif dan mudah dikawal. pisau lebih berkemungkinan digunakan sebagai koleksi, hadiah atau untuk tujuan-tinggi. Pisau mesin, sebaliknya, lebih utilitarian dan dicipta untuk pasaran besar-besaran.
2, perbezaan antara nilai artistik tekstur dan rupa bilah
tekstur bilah yang indah adalah perkara yang paling jelas tentang pisau Damsyik buatan tangan. lapisan logam ditempa, ia dilipat berulang kali. Ini menyebabkan logam berbeza menunjukkan corak aliran semula jadi berikutan rawatan kakisan. Setiap pisau mempunyai teksturnya yang tersendiri.biasanya teksturnya dibuat dengan mengetsa atau membuat timbul. Rupa boleh menjadi lebih halus, tetapi teksturnya tidak mempunyai varians penempaan semula jadi. Pengumpul kelas atas-kadangkala lebih suka pisau buatan tangan kerana mereka
3, Perbezaan antara keliatan dan keupayaan untuk mengimbangi kekerasan
tanda yang paling penting tentang keberkesanan sesuatu alat ialah sejauh mana ia mengimbangi kekerasan dan keliatan. Kebanyakan teknik rawatan adalah yang mengawal sejauh mana pisau mesin berfungsi. Rawatan haba industri moden boleh menjadikan pisau mesin mempunyai standard kekerasan yang agak malar. Walau bagaimanapun, jika pemilihan bahan atau tetapan rawatan haba tidak dikawal dengan teliti, bilah boleh menjadi terlalu keras dan mudah patah. -pisau Damascus buatan tangan tinggi adalah lebih baik untuk membuat struktur yang rumit, walaupun-alat pemotong industri kelas atas juga boleh berfungsi dengan baik.
4, Perbandingan berapa lama ia bertahan dan berapa lama ia berfungsi
Kualiti bahan yang digunakan dan kemahiran tukang yang membuat pisau menentukan berapa lama ia akan bertahan. Tetapi jika proses itu belum siap, mungkin terdapat masalah seperti ikatan yang lemah antara lapisan atau kekerasan tempatan yang tidak konsisten. Perkara terbaik tentang pisau mesin ialah ia agak stabil. Pembuatan perindustrian moden boleh memastikan bahawa tetapan untuk setiap kumpulan alat pemotong kebanyakannya sama, yang bermaksud bahawa kadar kegagalan adalah minimum dari semasa ke semasa. selalunya lebih murah daripada pisau tangan untuk kegunaan dapur setiap hari atau memotong di kilang.Adalah penting untuk diingat bahawa hayat alat bergantung bukan sahaja pada cara ia dibuat, tetapi juga pada cara ia digunakan, bagaimana ia diasah, dan di mana ia disimpan.
5,Harga, nilai kutipan dan situasi di mana ia boleh digunakan
kos buruh agak besar. Ia mengambil masa bertahun-tahun latihan untuk ahli pedang yang hebat untuk membuat-ciptaan berkualiti tinggi. Kedua, Akhir sekali, terdapat kekurangan pisau buatan tangan kerana ia sukar untuk dibuat. Pisau mesin tidak terlalu mahal dan berfungsi dengan baik di kebanyakan dapur, untuk aktiviti luar, dan untuk membeli secara pukal. Apabila melibatkan pengumpulan, pisau Damsyik buatan tangan lebih berbudaya dan artistik Dari sudut pandangan praktikal, pisau mesin adalah alternatif yang lebih baik jika anda ingin mendapatkan nilai terbaik untuk wang anda.
